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【玉溪風物】元江檳榔
時間:2021-10-22 17:03 來源:未知 微信公眾號:yn2553 QQ公眾號:800061629
紅河岸邊的元江壩子,氣候炎熱,終年無霜,為檳榔提供了良好的生長環境。清初《元江府志》就有種植檳榔的簡略記載,當時普漂檳榔就曾馳譽滇南。
檳榔初出土時如筍干,成長時桿葉略似椰子,引莖直上,旁無枝岔,高十至十五米不等。皮如青銅,筍似桂枝,葉生頂端,如一把大羽扇,隨風搖擺,二月,葉中腫起一房,入夏自裂,抽穗開花,花香數里。一房含子數百顆,大如核桃,有皮殼,七、八月成熟。鮮品稱青果,剖開后用藤條穿串。干果稱“殼檳”。將殼剝去曬干存儲名“檳仁”。檳殼藥名大腹皮。
檳榔是元江民間極普遍的待客食品,故史籍上有檳榔得名于客人雅稱“賓郎”的記述。成串的“檳榔吊”是逢年過節和喜事場中的陳設品。“看(饋贈)檳榔”是青年男女相愛定情的特有方式。元江傣族、白族地方的男女老少還有嚼檳榔的習慣。將檳榔入口細嚼,其色漸呈殷紅,染唇如蔻丹,紅潮陣陣涌上面頰,如喝醉了酒。
檳榔含生物堿、檳榔次堿、鞣酸堿及多種生物堿,具有興奮神經中樞、促進新陳代謝、增強心臟、腎臟,溶解脂肪、利尿及殺菌等功能!侗静菥V目》中歸納了檳榔的四大奇功:“醒能使醉,醉能使醒。饑能使飽,飽能使饑。”
——摘自玉溪地區地方志辦公室編纂的《滇中紀勝》
文字由玉溪市委黨史研究和地方志編纂辦公室地情文獻研究科提供,圖片來自網絡。

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